jueves, 3 de junio de 2010

Mejillón.....un antibiótico natural!!!!!

Buenos días,
Sorry por desaparecer durante tantos días, pero ya he empezado mi curso de nutrición infantil y estoy liada no lo siguiente. Además del curo que estoy dando como profesora también estoy haciendo un curso como alumna asique mi agenda está apretadísima, espero ir cogiendo el ritmo para asi tener un ratín que dedicaros varias veces por semana.

Bueno, pues después de una ausencia tan grande os traigo una noticia que me impacto y que además viene de mi tierra asique pensé que era bueno compartirla con
vosotr@s.

unos científicos del grupo de patologías de organismos marinos del insituto de investigaciones marinas de Vigo han descubierto un nuevo tipo de péptidos antimicrobianos en el mejillón, llamada Myticina C, que actúa como antibiótico natural. (os dejo el enlace por si quereis ver el texto completo:

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Qué os parece la noticia? Ya no hay excusas para asaltar los chiringuitos de la playa este verano y tomarse unos mejillones con vinagreta ummmmm....jajajaj

Bueno y hablando de otra cosa, el martes fue mi primer día de clase como profe, y me tocó hablar de industria alimentaria (ya sé el tema es nutrición infantil, pero estaba en el temario y yo no mando....) y me di cuenta de que había muchas dudas, entre los participantes, sobre conservación, higiene y control de calidad en las industrias alimentarias asi como en restaurantes, supermercados, guarderías....... Por lo que he pensado que un post sobre estos temas podría interesaros. Como son temas densos y complejos he pensado que podríais hacerme preguntas que os rondan la cabeza sobre estos temas (como por ejemplo si las cocineras deben llevar guantes obligatoriamente, si el etiquetado debe llevar "x" información, si puedo reclamar si me pasa esto o esto otro, etc...) para que yo las conteste, si no hay preguntas (cosas que espero que no pase...porfis preguntar!!!!!) hare el post como mejor lo vea, es decir lo más sencillo posible.

Bueno ahi os dejo ese trabajito espero muchiiiisima participación, que seguro que teneis dudas, asique animaros
Besos

1 comentario:

  1. ¿Sííí...?¡No me digas!
    Me has dejado de piedra...
    Bueno es saberlo, sin duda.
    Un beso enorme.

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