Buenas casi tardes,
aunque ultimamente no veo mucho la t.v, el otro día casualmente vi 2 anuncios que me llamaron muchísimo la atención. No por ser unos anuncios especialmente buenos o ingeniosos, sino más bien por uno de los mensaje que contenían, uno de ellos es de un desodorante con vitamina F, del que hablaré en mi próximo post y el otro es de un aceite de girasol que hace que tus fritos sean más dorados, más crujientes y con un 20% menos de aceite.
Bueno, pues esto me llamó mucho la atención porque me pregunté ¿ Y qué tendrá ese aceite de especial para que puedan asegurar eso?, no tarde ni medio minuto en meterme en internet y buscar la marca de aceite para ver que decían sobre ese producto "milagro".
Como era de esperar, por mucho que rebusque en la web, mis hallazgos fueron más bien pobres. Lo único que indican es que el aceite en concreto tiene un compuesto denominado solplus, que forma una película entre el aire y el aceite, protegiendo este último de la oxidación y aumentando por tanto su vida útil, además, forma también, una capa prtectora entre el aceite y el alimento impidiendo la absorción de aceite.
lo único que conseguí averiguar sobre ese compuesto es que es un grupo de antioxidantes.
Por otra parte, en la web hay un apartado de cómo freír, en el que nos explican que es importante que el alimento esté seco (para no dañar el aceite), que el aceite esté bien caliente (180º) antes de introducir el alimento y de que cubra completamente el alimento.
Me ha sido imposible encontrar el estudio realizado por la universidad de Córdoba, sobre la menor absorción de aceite por parte de lo alimentos cuando se emplea el aceite de esta marca, por lo tanto lo único que puedo decir, es que si uno fríe correctamente, es decir con las recomendaciones que indican el la web y en otros muchos sitios, la absorción de aceite por parte del alimento disminuye considerablemente. Por lo tanto no sé hasta que punto, el solplus, es quién reduce la absorción y no simplemente el freír correctamente.
Siento no haber podido concretar más pero no he encontrado nada que me permita sacar conclusiones más amplias.
¿Sabeis de qué aceite os hablo? ¿Qué opinais vosotr@s del tema? ¿Alguien sabe algo más sobre ese misterioso compuesto?
un besito
miércoles, 2 de marzo de 2011
martes, 1 de marzo de 2011
de vuelta tras una laaargaaa ausencia....
Buenos días, (casi buenas tardes)
Estoy de vuelta después de tantos meses de ausencia, tengo que pediros disculpas, pero es que entre la mudanza, el curso que estoy dando desde diciembre y la consulta que va viento en popa, me he visto saturadísima, pero bueno, ya estoy aquí de nuevo y espero que pueda seguir publicando con la mayor frecuencia posible.
Sigo abierta a todo tipo de sugerencias, preguntas,.... que querais hacerme.
os dejo mientras preparo mi próximo post.
un besito
Estoy de vuelta después de tantos meses de ausencia, tengo que pediros disculpas, pero es que entre la mudanza, el curso que estoy dando desde diciembre y la consulta que va viento en popa, me he visto saturadísima, pero bueno, ya estoy aquí de nuevo y espero que pueda seguir publicando con la mayor frecuencia posible.
Sigo abierta a todo tipo de sugerencias, preguntas,.... que querais hacerme.
os dejo mientras preparo mi próximo post.
un besito
martes, 24 de agosto de 2010
El Agua Ayuda A Adelgarzar
Buenas tardes,
El otro día me han vuelto a llamar de los informativos de Televisión Canaria para entrevistarme sobre un estudio realizado en EEUU.
Al principio me sorprendí cuando me dijeron que se había descubierto que el agua adelgaza, pensé " ¿habrán descubierto un mecanismo mediante el cual el agua ayuda a perder peso???..." pero mi gozo en un pozo cuando leí el artículo de elmundo.es. No han descubierto nada nuevo, únicamente han confirmado, mediante un estudio científico, que el agua ayuda a perder peso. Según el artículo, se han estudiado a 2 grupos de personas de mediana edad, sometidos a una dieta baja en calorías, y se vio que aquel grupo, que tomaba 2 vasos de agua antes de las comidas principales, perdía hasta 2,5 kilos más que el grupo que no lo hacía.
Esto, no tiene mucho secreto, sino que al ingerir agua antes de comer, disminuye el espacio libre en nuestro estómago y, por lo tanto, ingerimos menos comida, lo que supone entre 75 y 90 kcal menos. Si lo multiplicamos por 2 (las 2 comidas principales del día) obtenemos casi 200 kcal menos, que no está nada mal.
En el artículo, se comenta si el efecto era igual con refrescos, y explicaban que aunque no estaba demostrado científicamente, era muy posible que en el caso de los refrescos "light" o "zero" el efecto fuese similar.
Esto es todo por hoy, antes de despedirme quiero disculparme por no escribir con más asiduidad pero tengo muchísimos pacientes, y no me queda mucho tiempo libre pero intentaré hacerlo más amenudo.
un besito.
El otro día me han vuelto a llamar de los informativos de Televisión Canaria para entrevistarme sobre un estudio realizado en EEUU.
Al principio me sorprendí cuando me dijeron que se había descubierto que el agua adelgaza, pensé " ¿habrán descubierto un mecanismo mediante el cual el agua ayuda a perder peso???..." pero mi gozo en un pozo cuando leí el artículo de elmundo.es. No han descubierto nada nuevo, únicamente han confirmado, mediante un estudio científico, que el agua ayuda a perder peso. Según el artículo, se han estudiado a 2 grupos de personas de mediana edad, sometidos a una dieta baja en calorías, y se vio que aquel grupo, que tomaba 2 vasos de agua antes de las comidas principales, perdía hasta 2,5 kilos más que el grupo que no lo hacía.
Esto, no tiene mucho secreto, sino que al ingerir agua antes de comer, disminuye el espacio libre en nuestro estómago y, por lo tanto, ingerimos menos comida, lo que supone entre 75 y 90 kcal menos. Si lo multiplicamos por 2 (las 2 comidas principales del día) obtenemos casi 200 kcal menos, que no está nada mal.
En el artículo, se comenta si el efecto era igual con refrescos, y explicaban que aunque no estaba demostrado científicamente, era muy posible que en el caso de los refrescos "light" o "zero" el efecto fuese similar.
Esto es todo por hoy, antes de despedirme quiero disculparme por no escribir con más asiduidad pero tengo muchísimos pacientes, y no me queda mucho tiempo libre pero intentaré hacerlo más amenudo.
un besito.
jueves, 19 de agosto de 2010
Chitosán Vegetal fármaco para adelgazar....
Buenas tardes,
Aprovechando que una de mis clientas no ha venido, voy a publicar un post a petición de MQ, me a pedido que investigue sobre un fármaco llamado "Chitosán", pues yo ahi que me lance en google para ver de que se trataba. En un principio me costó un poco, ya que hubo algo que me confundió, pero ya os lo cuento más abajo.
Para poneros en situación os comento de qué va este fármaco. Bueno es un fármaco que ayuda a perder peso, según el prospecto:
- disminuye el colesterol
- inhibe la acumulación de grasa
- previene el aumento de peso
- fuerte efecto adelgazante
- favorece un correcto tránsito intestinal
El principio activo es el quitosano. Ahi viene lo que me confundió, ya que el fármaco se llama chitosán vegetal, y el quitosano es más bien de origen animal, ya que se encuentran en los caparazones y conchas de crustáceos (gambas, langostinos,....). Debido a eso, estuve buscando cual eraz el principio activo, hasta que vi que efectivamente era el quitosano, aunque para mi gusto es de origen animal. Este compuesto es un polisacárido que se usa en la industria alimentaria para clarificar los vinos. También se usa para el crecimiento de las plantas y en la filtración y depuración de aguas.
Profundizando un poco más en mi búsqueda, he encontrado algún estudio y artículos en los que se dice que no hay estudios clínicos fiables que demuestren que este fármaco funcionen. Por lo visto, aconsejan que se use junto con una dieta hipocalórica, y alguno de los estudios a comprobado que la disminución de peso es más importante cuando se compagina con una dieta baja en calorías, mientras que con una dieta normocalórica prácticamente no se vieron efectos. Si nos fiamos de este estudio, podemos concluir que el efecto es más bien debido a la dieta que al propio fármaco.
Esto es todo lo que he podido averiguar. Espero haber resuelto las dudas que tenías MQ, y que estés satisfecha con el post y sino, ya sabes a pedir por esa boquita jiji o por lo menos, por los comentarios.
Un beso.....
Aprovechando que una de mis clientas no ha venido, voy a publicar un post a petición de MQ, me a pedido que investigue sobre un fármaco llamado "Chitosán", pues yo ahi que me lance en google para ver de que se trataba. En un principio me costó un poco, ya que hubo algo que me confundió, pero ya os lo cuento más abajo.
Para poneros en situación os comento de qué va este fármaco. Bueno es un fármaco que ayuda a perder peso, según el prospecto:
- disminuye el colesterol
- inhibe la acumulación de grasa
- previene el aumento de peso
- fuerte efecto adelgazante
- favorece un correcto tránsito intestinal
El principio activo es el quitosano. Ahi viene lo que me confundió, ya que el fármaco se llama chitosán vegetal, y el quitosano es más bien de origen animal, ya que se encuentran en los caparazones y conchas de crustáceos (gambas, langostinos,....). Debido a eso, estuve buscando cual eraz el principio activo, hasta que vi que efectivamente era el quitosano, aunque para mi gusto es de origen animal. Este compuesto es un polisacárido que se usa en la industria alimentaria para clarificar los vinos. También se usa para el crecimiento de las plantas y en la filtración y depuración de aguas.
Profundizando un poco más en mi búsqueda, he encontrado algún estudio y artículos en los que se dice que no hay estudios clínicos fiables que demuestren que este fármaco funcionen. Por lo visto, aconsejan que se use junto con una dieta hipocalórica, y alguno de los estudios a comprobado que la disminución de peso es más importante cuando se compagina con una dieta baja en calorías, mientras que con una dieta normocalórica prácticamente no se vieron efectos. Si nos fiamos de este estudio, podemos concluir que el efecto es más bien debido a la dieta que al propio fármaco.
Esto es todo lo que he podido averiguar. Espero haber resuelto las dudas que tenías MQ, y que estés satisfecha con el post y sino, ya sabes a pedir por esa boquita jiji o por lo menos, por los comentarios.
Un beso.....
miércoles, 18 de agosto de 2010
Buenas
Buenas a todos.....
Qué tal va el veranito? Espero que genial y con los mínimos kilos posibles jajajaja. Yo, después de unos días de relax en el sur he vuelto al trabajo, pero antes de irme de minivacaciones me han llamado de nuevo para la TV, pero además me han hecho una entrevista en la radio....a ver si le pido a mi novio que cuelgue al menos el video...porque ya sabeis que yo en esas cosas.....jijijij
Bueno pues, esto era un poco lo que quería contaros por ahora y deciros que estoy preparando un poste en el que habla de algunas de las pastillas para ayudar a bajar peso que salen en la TV, si teneis especial interes en alguna me lo podeis decir e investigo un poco para ver como funcionan y demas.....
Nos vemos en super breve...
Un beso y gracias por estar ahi aún cuando tardo millones en postear. un ENORMEEEEE BESOOOOOO!!!!!
Qué tal va el veranito? Espero que genial y con los mínimos kilos posibles jajajaja. Yo, después de unos días de relax en el sur he vuelto al trabajo, pero antes de irme de minivacaciones me han llamado de nuevo para la TV, pero además me han hecho una entrevista en la radio....a ver si le pido a mi novio que cuelgue al menos el video...porque ya sabeis que yo en esas cosas.....jijijij
Bueno pues, esto era un poco lo que quería contaros por ahora y deciros que estoy preparando un poste en el que habla de algunas de las pastillas para ayudar a bajar peso que salen en la TV, si teneis especial interes en alguna me lo podeis decir e investigo un poco para ver como funcionan y demas.....
Nos vemos en super breve...
Un beso y gracias por estar ahi aún cuando tardo millones en postear. un ENORMEEEEE BESOOOOOO!!!!!
jueves, 22 de julio de 2010
Prohibición de vender alimentos de alto valor energético en los coles!!!!
Buenas tardes,
Qué tal están??? Yo muy bien ya que es jueves, la semana llega a su fin y ya tengo menos estrés jijiji. Pero además de eso, esta mañana me he levantado con una magnífica noticia. No tiene nada que ver conmigo, bueno, no de forma directa, pero nos concierne a todos. Seguro que tod@s lo habeis oído en las noticias, por fin el ministerio de sanidad ha decidido hacer algo para prevenir la obesidad, y a partir de ahora (o de pronto por lo menos) estará prohibido que las máquinas dispensadoras o vending de los coles tengan alimentos de alto valor calórico. Me parece genial porque en esas máquinas todos los productos están llenos de bollería industrial, de patatas fritas y diversos snacks, todo más bien "poco sano" jijiji. El hecho de ponerlo al alcance de los niños no es la mejor manera de combatir la epidemia del siglo, la obesidad. Ya era hora, pero más vale tarde que nunca.
¿No creeis?
El próximo paso es que esas máquinas repartan fruta y bocadillos de verdad, que han sido la merienda de toda la vida...Que viva el bocata!!!! jajajaj siempre dentro de unos límites claro.
¿qué os a parecido la noticia? ¿Pensais que ayudará a combatir la obesidad? ¿Teneis alguna merienda preferida?
Espero vuestros comentarios
Un beso
Qué tal están??? Yo muy bien ya que es jueves, la semana llega a su fin y ya tengo menos estrés jijiji. Pero además de eso, esta mañana me he levantado con una magnífica noticia. No tiene nada que ver conmigo, bueno, no de forma directa, pero nos concierne a todos. Seguro que tod@s lo habeis oído en las noticias, por fin el ministerio de sanidad ha decidido hacer algo para prevenir la obesidad, y a partir de ahora (o de pronto por lo menos) estará prohibido que las máquinas dispensadoras o vending de los coles tengan alimentos de alto valor calórico. Me parece genial porque en esas máquinas todos los productos están llenos de bollería industrial, de patatas fritas y diversos snacks, todo más bien "poco sano" jijiji. El hecho de ponerlo al alcance de los niños no es la mejor manera de combatir la epidemia del siglo, la obesidad. Ya era hora, pero más vale tarde que nunca.
¿No creeis?
El próximo paso es que esas máquinas repartan fruta y bocadillos de verdad, que han sido la merienda de toda la vida...Que viva el bocata!!!! jajajaj siempre dentro de unos límites claro.
¿qué os a parecido la noticia? ¿Pensais que ayudará a combatir la obesidad? ¿Teneis alguna merienda preferida?
Espero vuestros comentarios
Un beso
martes, 20 de julio de 2010
Vídeo!!!!! Entrevista en la Televisión Canaria
Muy Buenas!
Qué tal todo?? Yo muy bien, con algo menos de trabajo y mucho menos estres. La entrada de hoy será cortita (para variar) pero lo prometido es deuda asi que os pongo el vídeo de la entrevista de la Televisión Canaria, no os riais eh!!!!! jijijiji. Tengo unas pintas...pero me pillaron desprevenida en un día de mucho agobio jeje.
Besos
Qué tal todo?? Yo muy bien, con algo menos de trabajo y mucho menos estres. La entrada de hoy será cortita (para variar) pero lo prometido es deuda asi que os pongo el vídeo de la entrevista de la Televisión Canaria, no os riais eh!!!!! jijijiji. Tengo unas pintas...pero me pillaron desprevenida en un día de mucho agobio jeje.
Besos
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