jueves, 14 de enero de 2010

inauguración de mi Blog

Buenas tardes,
Hoy inauguro mi blog fundamentalmente por dos motivos, el primero es que esta semana he abierto mi despacho de asesoramiento nutricional en las Palmas de GC, y me gustaría que por medio de este blog la gente de Las Palmas me conociera un poco mejor y acudiera a mi para solucionar problemas de sobrepeso, obesidad, para que les ayude con sus dietas en situaciones especiales como embarazos, lactancia, deporte o en alergias e intolerancias e incluso para ayudarles con los tratamientos de ciertas patologías como diabetes, hipertensión, etc.
El segundo motivo, y no por ello menos importante, es que creo necesario acabar con todos los mitos y falsas creencias que hay entorno a la alimentación y la nutrición. como este tema nos incube a todos pienso que es importante estar bien informados, por esta razón me gustaría que todos participarais haciendome preguntas o proponiendome temas que sean de vuestro interés, de este modo mi blog será interesante y educativo para
todo@s.

Pero bueno, antes de nada me gustaría presentarme: me llamo Noemí, soy diplomada en Nutrición Humana y dietética, Licenciada en Ciencia y tecnología de los alimentos y tengo un master en Tecnología y Control de alimentos. Tengo experiencia en nutrición infantil y geriatrica y en restauración colectiva y seguridad alimentaria.

creo que esto es todo por ahora, espero vuestros comentarios y preguntas. Hasta después.

4 comentarios:

  1. HOLA SOY UNA CHICA DE 31 AÑOS Q PESA 105KG,Y HASTA HACE TRES SEMANS PESABA 113.MIDO 1,7O.Y ESTOY DESESPERADA X ADELGAZAR,HE ECHO DE TODAS LAS DIETAS,SOY ASMATICA CRONICA,X LO CUAL TOMO URBASON,CORTICOIDES,LA VERDAD Q ME SIENTO DESESPERADA.Q ME ACONSEJARIAS PARA BAJAR ESTOS HORRIBLES KG?Y QUIEN DIGA Q UNA PERSONA GORDA ES FELIZ,ESO ES INSIERTO¡ES DESESPERANTE,HUMILLANTE.YO LO PASO MUY MAL PARTICULARMENTE.Y ME GUSTARIA Q ME DIERAS ALGUN CONSEJO.GRACIAS,UN SALUDO ELIZABETH

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  2. Buenos días Elizabeth, primero decirte que sin verte ni valorarte me cuesta un poco aconsejarte. Pero lo más importante es que huyas de las dietas milagros o dietas de revistas, ya que estas tan solo te ayudarán a perder kilos y a recuperarlos más rapidamente. Debes hacer 5 comidas al día para evitar periodos de ayuno prolongados y que tengas mucho hambre ya que eso puede llevar a atracones o sobreingestas. Toma para desayunar una taza de leche y una tostada con mermelada o una loncha de jamón o pavo, o unas galletas maría. A media mañana puedes tomar una pieza de fruta. A la hora de la comida come de todo pero busca recetas que no incorporen demasiada grasa en su elaboracion o productos muy calóricos, toma pasta y arroz con verduritas (si buscas por internet hay muchas recetas fáciles de hacer), toma también pescado al horno o a la plancha con verduras, en cuanto a carne mejor toma solomillo a la plancha asi como pollo cocido, a la plancha o al horno. Acompaña siempre con verduras y/o patata cocida. Para la merienda una pieza de fruta o un yogurt desnatado y si tienes mucho hambre alguna galleta tipo maría. Para cenar alguna tortilla francesa rellena de calabacín, espárragos o espinacas (en internet hay montones de recetas ricas y fáciles), ensaladas variadas con jamón o pollo o queso. Esto es lo que te puedo aconsejar asi de buenas a primera, no olvides tomar legumbres varias veces en semana en forma de potaje o de ensalada ahora que viene el verano.
    Espero haberte ayudado, para cualquier cosa ya sabes. Un saludo

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  3. hola, de nuevo soy Elizabeth, esta es la dieta que estoy haciendo en este momento...¿Crees que es la dieta que debo seguir?Gracias Noemí

    SOPA BASICA PARA QUEMAR GRASAS

    - 1 o 2 Cebollas – 1 o 2 pimientos verdes
    - 2 o 3 dientes de ajo
    - 1 lata de tomates o 4 tomates frescos – de ½ a 1 paquete de apio
    - de ½ a 1 col

    Opcionales

    - Caldo vegetal
    - 2 calabacines
    - 3 o 4 zanahorias
    - 1 lata o media bandeja de champiñones

    Condimentar a su gusto con sal, pimienta, curry, perejil o caldo o salsa picante.
    Cortar los vegetales, cubrirlos con agua, cocinar hasta que estén tiernos.
    Esta sopa puede comerse cada vez que se tenga hambre. Coma cuanto quiera, esta sopa no agrega calorías. Cuanto más coma, más pierde.

    DIETA DE SIETE DÍAS DEL HOSPITAL SAGRADO CORAZÓN

    PRIMER DÍA

    Toda fruta, menos plátano. Melón y sandía son bajos en calorías sobre otras frutas. Coma sólo la sopa y fruta. Para beber; té o café sin azúcar o zumo de fruta sin azúcar.

    SEGUNDO DÍA

    Todo vegetales. Coma hasta quedar satisfecho; frescos, hervidos o en lata. Trate de comer vegetales de hoja verde. No coma guisantes judías verdes, granos o maíz. Para la cena en este día; de premio puedes comer una papa asada con mantequilla no fruta.

    TERCER DÍA

    Coma toda la sopa, vegetales y frutas que quiera, no papa asada. S i ha comido por tres días lo que correspondía y no hizo trampas encontrarás que perdió tres kilos.

    CUARTO DÍA

    Plátano y leche descremada. Coma por lo menos tres plátanos y tome muchos vasos de agua en este día con la sopa. Los plátanos son altos en calorías y carbohidratos al igual que la leche, pero en este día en particular, su cuerpo necesitará potasio, carbohidratos, proteínas y calcio.


    QUINTO DÍA

    Carne de vaca y tomates. Puede comer 400 gr de carne, tomate en lata o frasco en este día. Trate de beber ocho vasos de agua. En este día sacará de su cuerpo ácido úrico. Tome por lo menos la sopa dos veces.

    SEXTO DÍA

    Carne de vaca y vegetales. Coma todo lo que quiera de carne y vegetales. Puede comer tres filetes con vegetales crudos y cocidos, no papa. Este seguro de beber la sopa una vez al día por lo menos.

    SEPTIMO DÍA

    Arroz integral, zumo de frutas sin azúcar y vegetales. Otra vez llénese. Asegúrese de beber la sopa por lo menos una vez. Para el final del séptimo día, si usted no hizo trampas en la dieta, perderá entre seis y ocho kilos. Si usted perdió más de ocho kilos, deje la dieta por días antes de empezar nuevamente con el día uno.

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  4. Buenas Elizabeth, perdoname por tardar tanto en contestarte, he estado liadisma con el trabajo y los cursos. Tras leer tu dieta te digo desde ya que no es correcta, conozco este tipo de dieta, se usa en pacientes obesos para perder kilos rápidamente antes de una operación. Es poco variada, por lo que, a parte de no aportarte todos los nutrientes te acabará cansando y la dejaras. Debes buscar una dieta personalizada para tus necesidades, tus gustos y tus hábitos alimentarios, que sea variada y sabrosa, de modo que no te canse y que aprendas realmente a comer. Espero haberte ayudado. Cualquier cosa ya sabes
    Un saludo

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